Australian Longline Fishing Pty Ltd

巴塔哥尼亚齿鱼和南极齿鱼是世界上最珍贵的鱼类之一，遍布南冰洋和亚南极水域。洋枪鱼，也被称为智利鲈鱼，以其白色的肉、宽阔的薄片、高ω-3和微妙的味道而闻名，适合各种烹饪。

巴塔哥尼亚齿鱼（Dissostichus eleginoides）和南极齿鱼（Dissostichus mawsoni）是世界上最珍贵的鱼类之一，遍布南冰洋和亚南极水域。

齿鱼在美国被称为智利鲈鱼，在西语国家被称为Merluza negra，在日本被称为 Mero。

齿鱼肉质雪白，质地紧实，呈薄片状，适合各种烹饪方法，深受世界各地厨师的喜爱。齿鱼富含脂肪和ω-3，洋溢甜美黄油香气，而且拥有诸多健康益处。由于易于烹饪、味道鲜美，齿鱼已成为价值极高且大受欢迎的小众产品。

澳大利亚延绳钓渔业公司总部位于塔斯马尼亚州霍巴特（Hobart），是澳大利亚唯一一家在四座渔场同时捕捞巴塔哥尼亚齿鱼和南极齿鱼的运营商，对此我们倍感自豪。公司渔船按照南极海洋生物资源保护委员会（CCAMLR）和澳大利亚渔业管理局（AFMA）制定的可持续发展标准作业，该标准由海洋管理委员会（Marine Stewardship Council）负责监督，致力于保护现代渔业，确保其未来发展。捕获后的鱼类在现代化的工厂延绳钓船上进行加工，成为去头、去内脏、去尾的鱼干（HGT），然后按照大小和品质进行分级，速冻至-30⁰C后装入纸箱和包装袋。捕捞齿鱼的副产品，如领鱼（Collars）和颊鱼（Cheeks），也在船上进行加工和包装。

ALF每年捕获1200吨至1500吨齿鱼。