Leeuwin Coast

卢因海岸公司由西澳大利亚州农业食品企业Harvest Road所有，致力于向世界提供澳大利亚最好的可持续农产品，卢因海岸岩生蚝及马氏贝公司为客户提供来自西澳大利亚西南角奥尔巴尼原始水域的可持续海鲜。

奥尔巴尼岩生蚝和马氏贝是澳大利亚第一批获得Climate Active碳中和认证和海洋之友认证的水产养殖产品。我们采用创新的水产养殖流程，员工严谨热情，经验丰富，结合所处的独特自然环境，我在这里开展可持续的养殖作业。

传统上，马氏贝只用于取珠，但我们独创新型水产养殖技术，将卢因海岸（Leeuwin Coast）的马氏贝推向海鲜市场。这种做法开业界之先河，也为厨师们提供机会，将这种新奇而美丽的贝类端上餐桌。马氏贝外壳呈现迷人的珠光色泽，味道与蛤蜊类似，又糅合了生蚝的咸味和矿物质气息，以及扇贝的鲜甜，适合多种创意烹饪。

岩生蚝是一种久负盛名且备受喜爱的海鲜，在此基础上，我们投资研发岩生蚝养殖技术，加之严谨而敬业的员工的努力，使奥尔巴尼岩生蚝成为知名品种，深澳大利亚顶级厨师和挑剔食客的追捧。奥尔巴尼岩生蚝的口感如奶油般柔和，富有浓郁咸香，而奥尔巴尼水域周围的特殊植被群为生蚝原本浓郁的鲜味增添了独特花香，其味觉体验令人联想起南大洋的纯净水域。