T.O.P Fish Pty Ltd

我们专门从事塔斯马尼亚州“Pallidus”章鱼的捕捉、加工和增值服务。
顶尖渔业在巴斯海峡“南纬四十度”狂风的水域捕获章鱼。章鱼笼在这里需要特别设计。捕捞作业不使用渔网。在捕捞时，主要是让章鱼在笼内安家，将其取走后，再由新“住户”搬入。
在巴斯海峡内150公里长的区域，总共设有20000个章鱼笼。在适合出海的天气，由布拉德利（Bradley）和克雷格·哈迪（Craig Hardy）驾驶的 “海员”号（Seafarer）和 “法夸尔森”号（Farquharson）渔船就会拉动章鱼绳。
章鱼捕获后，立即在船上清理内脏并实施冰冻。这种做法最大限度地保持章鱼鲜味，保证一流品质。