True South Seafood

正宗南部海产公司主要在塔斯马尼亚岛的霍巴特南部和新西兰的基督城两个地区经营。

所处位置被纯净原始的南大洋包围，公司专业的潜水员是业内特种兵，一年四季都在冰冷、变幻莫测的南大洋中进行捕捞作业。使用小船，自由潜水和水面供氧的技术来精心挑选和收获最好的鲍鱼和海胆。终身累积的经验和知识世代相传，使潜水员对环境始终保持深深的敬意，对于他们以巧妙手法从海底捕捞而来的渔获也充满了感情。

我们在塔斯马尼亚州和新西兰的工厂设有大型海水箱，所有鲍鱼和花鲍都要在箱内至少存放5天，减少鲍鱼在运往海外之前承受的压力，使其保持健康状态，在送抵客户手中时仍能保持最佳品质。我们的海胆加工团队接受过日本技术大师的长期培训，堪称最优秀的加工团队。我们以独特方法从锐利外壳中取出精致金色鱼籽，然后进行细致清洗和加工。